1甜菜根為主要成分
配件黑木耳1
調味鹽、醋、雞精、蒜、幹辣椒、醬油、橄欖油、糖、白芝麻、香油。
大蒜甜菜的方法
1.將甜菜根去皮，將葉和莖切成段，燒開後放些鹽，按照根、莖、葉的順序取出。根可以多花壹點時間，葉子壹定要稍微煮開後拿出來，用冷水擠幹，切絲。
大蒜甜菜KO.jpg
2.從油鍋中取出橄欖油，放入蒜泥、幹辣椒、黑木耳、醬油、糖、雞精，關火，沿鍋沿加入少許醋，拌勻，出鍋，放入鍋中。
3.撒上煮熟的白芝麻，淋上香油。