冬瓜不但能做菜吃，而且還可以治病。如水腫、腹脹、尿閉，每日用冬瓜250克煎湯，或用1000克冬瓜皮濃煎，日服2次，就可明顯減輕癥狀，如長期服用，便可根治。蕃茄，又名西紅柿，它含有豐富的維生素，壹個人壹天吃上250克西紅柿，就可以滿足人體維生素C的需要，它還含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素等。
蕃茄能清熱解毒、涼血平肝。蕃茄鹼對於多種細菌和真菌均有抑制作用，它可生、熟吃，維生素C不因加熱而受破壞。