步驟1
豆腐，切成大塊，放入油鍋，煎至兩面金黃。拿出來控油
第二步
將香菜、蔥、蒜辣醬、醬油、白糖、白酒剁成汁。
第三步
將豆腐放在烤盤上，坐在竈臺上，大火後倒入湯汁，用刷子刷勻。
第四步
湯開始冒泡時關火，撒上蔥和香菜，撒上白芝麻，晾涼後上桌。
烹飪技巧烤盤關掉後會有余熱。利用余熱繼續加熱，讓完全浸泡在豆腐裏的湯汁口感更好，不用擔心吃不下去。
做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小竅門。希望能幫到妳。
純手寫，望采納！