1.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清和糖放入盆中。
2.用手動打蛋器打至幹燥起泡。(也就是說，當打蛋器被提起時，蛋白酥皮的尖端是直立的)
3.將蛋黃和牛奶放入碗中，篩入低筋粉。
4.攪拌成糊狀。
5.把它倒回發送的蛋白質幾次。
6、攪拌均勻，梳好面糊。
7.拿壹個瓷杯或者小碗，在杯壁上抹上黃油。我放壹點橄欖油在上面，倒入細糖搖晃使糖均勻的粘在模具上，倒入多余的糖。
8、倒入面糊，8分滿，180度，13分鐘。
9.烤至膨脹，表面呈金黃色，即可烘烤。