1，水煮豆。將優選的黃豆用冷水洗凈，立即放入鍋中。加入飲用水，不要到黃豆上兩指左右的深度，然後像煮米飯壹樣煮黃豆，煮到黃豆有點面條的味道。
2、豌豆。在細木工板或壹些透氣性好的原料(不適合玻璃或塑料薄膜)下面鋪三四層報刊，然後在報刊上再鋪壹層幹凈的棉紙或包裝紙。
太陽醬。在把調味汁弄幹之前把它混合起來是非常重要的。調醬之前壹定要聽天氣預報。如果壹周內陰雨連綿，可以拌醬。