100g生豬肉的熱值約為143卡。所以在多種肉類和魚類中，蝦的熱量是很低的。
蝦不僅熱量低，而且脂肪率很低。100克鮮蝦僅含人體脂肪0.7克，碳水化合物的組成為0。所以，對於害怕肥胖的人來說，為什麽不多吃鮮蝦，少吃豬肉呢？在日常膳食菜單中加入鮮蝦代替生豬肉，可以降低人體脂肪和熱值的日攝入量。