花椒豆幹怎麽做？

豆腐幹適量，辣椒兩個，瘦豬肉200g，辣椒兩三個，大蒜兩瓣，鹽少許，雞精少許，水澱粉適量。

練習:

1.豬肉切片，加入醬油、料酒、水澱粉、色拉油腌制片刻；

2、辣椒切滾刀塊；

3.將豆腐幹切成菱形塊，蒜片；

4.鍋內油熱後，放入花椒、蒜片翻炒至豬裏脊肉變色；

5.加入豆腐幹攪拌均勻，加入兩勺水燉兩三分鐘，直到湯汁變幹；

6.加入胡椒粉翻炒兩分鐘，加鹽和雞精調味，加水勾芡。