白蘿蔔300克。香菜15g，辣椒油30g，香油4g，醬油10g，醋20g，糖15g，味精1g，姜10g，青蒜25g，精鹽少許。
工作方法
1.蘿蔔洗凈，去皮，切成5厘米長、0.3厘米見方的絲，加入少許鹽拌勻，腌制5分鐘，擠出水分；青蒜洗凈，切成3厘米長的粗絲；生姜去皮洗凈，切成細絲；香菜洗凈，切段。
2.將蘿蔔絲、姜絲、青蒜絲、香菜絲放入盆中，加入醬油、糖、醋、味精、香油、辣椒油，拌勻即可食用。