黃瓜的功效和作用黃瓜的作用是什麽？

1，黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪，所以多吃黃瓜可以減肥。黃瓜中嬌嫩的纖維素能促進胃腸蠕動，促進人體腸道內腐敗物質的排泄，降低膽固醇，強身健體。

2.黃瓜含有維生素B1，有利於改善大腦和神經系統的功能，鎮靜安神，治療失眠。

3.黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。