材料
茄子、南瓜、素雞、豆腐幹、土豆、脆皮香腸、年糕、海鮮丸子、雞胸肉、孜然、椒鹽、五香粉、油辣椒。
工作方法
1.將少許五香粉倒入油中，攪拌均勻，用壹些涼開水稀釋。
2.把各種蔬菜切好，用竹簽串起來。
3.將清油倒入鍋中，將串菜炒熟，取出後撒上孜然鹽和胡椒粉，用小刷子將辣椒油刷在菜上。我炒了大概十幾盤，都是兩個小的幹的。