聽說植物黃油不好。為什麽？

植物黃油是將植物油部分氫化，加入人工香料模仿黃油的味道制成的，壹般可以代替黃油使用。植物油氫化後會產生反式脂肪酸。

反式脂肪酸還會誘發腫瘤、乳腺癌、哮喘、糖尿病、過敏等疾病，導致女性不孕，對胎兒體重和青少年發育也有不良影響，尤其是對心血管疾病。

歐美規定食品標簽必須標明反式脂肪含量，含量不得超過2%。

國內的食品蛋糕、冷飲、乳制品基本都是用植物黃油做的。

植物黃油便宜。