【食材】準備適量兔肉。
【配料】醬油、蔥、姜、蒜水、胡椒粉、香油、香菜、料酒。
【做法】先將兔肉清洗幹凈，切成小塊；
2.加入醬油、蔥、少量姜蒜水、胡椒粉、香油、料酒，拌勻，放置壹刻鐘左右；
3、加入蒸好的肉粉，攪拌，需要攪拌均勻；
4.大火燒開蒸鍋裏的水，將攪拌均勻的兔肉放入碗中，放入蒸鍋；
5、蒸半小時左右，將碗中蒸好的兔肉倒扣在盤中，撒上香菜即可食用。
【功效】粉蒸兔肉味道鮮美，既能滋補強身，又能滋陰養血，涼血解毒。