什麽是羊尾油？

羊尾油是羊尾部的脂肪組織。羊尾油是壹種球形的油脂球，由羊尾加熱制成。比其他羊油更濃稠，膠質豐富，風味十足。羊油含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量相近，有壹定的營養價值，能提供熱量。