適量的調和油，鹽和姜，
步驟1
準備好所有的材料
第二步
將幹白豆用清水浸泡2-4小時，最好提前壹天。
第三步
豬蹄去毛，洗凈剁成大塊，放入沸水中焯5分鐘去除血沫，然後取出洗凈備用。
第四步
湯鍋放入適量清水，放入白豆、當歸、枸杞、豬蹄及配料，煮沸後燒20分鐘左右。
第五步
將湯翻白，小火燉3小時左右，再加入少許鹽和胡椒粉調味。