雞蛋裏加壹勺牛奶、鹽、黑胡椒打散，鍋裏倒少許椰子油，倒入雞蛋，炒熟盛出備用。鍋中再倒入適量椰子油，準備好配料的蔬菜，下鍋翻炒斷生。熱鍋中倒入椰子油，加入隔夜飯、壹勺姜黃粉、壹勺耗油、壹勺鹽翻炒至米粒顆顆分明。出鍋前加入海苔芝麻即可。
椰子油在熱帶地方為白色液體，在冷處則為牛油樣的固體；有特殊氣味，新鮮時氣味芬芳。椰子油具有解壓、護膚、排毒養顏等功效。