孜然肉炒制的正宗方法是什麽？

1.準備材料:洋蔥10g，青椒10g，花椒粉10g，鹽10g，油10ml，羊肉300g，料酒10ml，洋蔥20g，大蒜。

2、羊肉丁、青椒丁、蔥丁、蔥花、姜蒜。

3.在300克羊肉中加入10克料酒、5克鹽、5克花椒粉、5克蔥、5克姜腌制。

4.鍋內熱油10毫升，放入姜5克、蒜10克，將羊肉炒至變色，放入鹽5克、味精5克、花椒粉5克、孜然粉10克翻炒均勻。

5.加入100毫升水。羊肉快熟時，加入10克青椒、20克蔥、5克蔥，攪拌均勻。調味後上桌。