網上說燴面是什麽梗

據說燴面是抗日戰爭時期的產物，說是有壹個廚師活好了面要搟面條的時候，突然空襲警報響了，日軍飛機來了要轟炸，這時候廚師只好和大家壹起去防空洞躲空襲，等回來的時候面已經有點發酵了，不適合再搟面條，但是又著急做飯，廚師靈機壹動，弄成了面胚，扯開了就直接下到熬好的羊肉湯裏了，食客們吃了以後，紛紛表示贊賞，就形成了初期的燴面做法，後經過多次改良，又加入了海帶、青菜、粉條等多種食材，就形成了現在的鄭州燴面了。