調料：食鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量，香油適量，調和油適量
1、滑子菇焯水後洗幹凈切段，番茄切塊。
2、準備雞蛋紫菜。
3、炒鍋放油加熱蔥姜末入鍋煸出香味後番茄入鍋煸炒。
4、滑子菇入鍋煸炒。
5、煸炒均勻後倒入湯鍋，加適量水。
6、燒開後將紫菜入鍋。放鹽、味精。
7、開鍋後淋入雞蛋。
8、雞蛋成片淋入芝麻油攪拌均勻即可出鍋。