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蛋白溶豆教程

這款寶寶零食,入口即化,做法超簡單,小朋友壹定愛吃!

食材:

藍莓醬、蛋白、玉米澱粉、奶粉

步驟∶

1.準備好藍莓醬2.5g,蛋白70g,玉米澱粉12g,奶粉30g。

2.將蛋白打發到泡沫細膩時倒入玉米澱粉。

3.繼續打發直到有阻力,提起有尖角。

4. 奶粉藍莓醬混合後,加入部分蛋白混合均勻。

5.將藍莓液加入蛋白中,翻拌均勻。

6.裝裱花袋,擠入烤盤, 90度烤20分鐘。