五花肉切片，蓮藕切片，青椒切絲。現在將五花肉放入油鍋中翻炒青椒絲和蓮藕片，加入鹽味精，收汁。
材料
材料:五花肉350克，蓮藕400克，青椒100克；
輔料:鹽、味精、蔥。
青椒藕片炒肉絲
1
五花肉切片，油鍋熱時放入姜和蔥花，倒入五花肉翻炒，加料酒至碗中。
2
蓮藕切片，青椒切絲。
三
將蓮藕片放入鍋中翻炒，倒入青椒絲翻炒，加鹽和味精收汁。
技巧
炒藕片的時候可以加少量的水，這樣藕片就不容易粘鍋，口感也比較脆。