電壓力鍋燉排骨的做法:
壹、原材料:
排骨1000g，蔥姜25g，大料花椒5g，香葉3g，肉桂5g，丁香3g，鹽10g，醬油50g，料酒10g，糖5g，醋5g。
二、實踐:
先將1000克排骨剁成段，用開水蒸熟後洗凈；
勺內熱油75g，放入大料、花椒炒香，再放入蔥姜炒鍋；
蔥香時放入排骨翻炒；
然後依次加入各種調料，加入1000克水(骨頭湯、雞湯更好)倒入電壓力鍋；
燒開後蓋上蓋子按10。