2.玉米粒去皮:將玉米粒去皮，擦幹表面水分，放入容器中備用。
3、裹澱粉:玉米粒均勻裹在面粉裏。
4、熱油:鍋中放油，燒至五成熱，倒出。
5.炒玉米粒:開小火。這時候鍋裏留壹點油，放入玉米粒，用鏟子壓平，炸5分鐘。
6.加油:加熱後倒入剛倒出來的油，油量不要超過玉米粒。
7.炒玉米:開中火，炒3分鐘，至玉米粒金黃酥脆。
8.撒糖:煎至金黃色後，表面撒上白糖，案板上準備廚房紙，上面放玉米，吸幹多余的油。
9、裝車。