海蠣子（牡蠣）與牛肉、羊肉可以壹起吃，這些食材沒有相克成分，壹起吃有益於身體。
牡蠣是壹種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和壹種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。
幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。