檸檬蜂蜜的制作方法

檸檬蜜，簡稱檸檬蜜，是香港茶餐廳的飲品。它是用蜂蜜和水混合冬天的蜂蜜，加入兩三片檸檬制成的。除了糖，檸檬中的主要營養成分是鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸。

因為成本問題，香港的茶餐廳壹般都是用豆瓣蜂蜜，而不是蜂蜜。另外還有濃縮檸檬蜜和罐裝檸檬蜜，後者是稀釋的，這兩種壹般在香港超市都有。檸檬雖然具有營養護膚、消毒去汙、清潔皮膚、減少色素生成、美白肌膚的作用，但其中含有大量的維生素C，對白斑患者非常不利。所以白斑患者不能吃檸檬。