食材:大白菜1，梨1，蘋果1，紅辣椒1。
輔料:15g姜、3g白糖、2瓣蒜、5g鹽、3g雞粉、3g白酒、3g辣椒面。
1，蘋果，梨，紅辣椒切塊。
2.倒入紅辣椒、姜絲、蒜、白糖、鹽、雞粉、白酒和韓國辣椒面攪拌均勻。
3.把鹽均勻地撒在卷心菜上。
4.加入高速攪拌機，打成辣椒醬。
5、壹層辣椒壹層白菜，放入蘋果片，壹層辣椒壹層白菜，放入梨片。
6.裝完後用保鮮膜包好，48小時後取出。
7.泡菜的成品如下。