茄子土豆燉多久？

茄子燉土豆需要10~15分鐘。我希望土豆和茄子燉成漿，這樣燉的時間會長壹點。同時，大火燒開後慢燉也是壹種常見的做法，可以更好地保留食材的原汁原味。有的做法會在大火燒開後轉小火燉10~15分鐘，七八分鐘把土豆弄碎，達到更好的口感。有的做法還建議蓋上鍋蓋煮開，然後轉小火保持開著，燉20分鐘，直到湯汁變得粘稠，食材熟透。根據個人口味和烹飪方法。在烹飪過程中，可以及時調味和調節火候，達到最佳口感。