2.春魚,屬於葫蘆科葫蘆科,是原產於日本的深海魚。因其腹中常年有魚卵,故名春魚,又名毛鱗魚、葫蘆魚。
3.春魚在生活中很受歡迎,但是肉質特別嫩滑,表面金黃,魚骨已經炸得酥脆,配上爽口的魚露,味道非常鮮美。春魚的營養價值很高,孩子吃了可以提高視力,魚卵中含有皮膚所需的蛋白質等等。