1、
金桔裝在大碗裏,放入適量的水,用少許鹽洗凈。
2
然後分成四份,去掉種子。
三
全部清洗後加糖。
四
攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏壹晚,使其出來。
五
將腌金橘倒入鍋中,加入少許純凈水。
六
加入冰糖,大火燒開後轉小火慢燉半小時,再大火把水燒開。壹定要用勺子不停的攪拌,以免燒鍋。
七
煮熟的金桔糊很稠,沒有水分。煮好後趁熱裝瓶,蓋好,涼了放冰箱冷藏!