褐蘑菇可以保存多久？

菌類壹般都是幹的，幹了的菌類不需要保存在冰箱裏。我們可以把它們放在自然通風幹燥的地方。如果我們把它們放在冰箱裏，會導致真菌吸潮發黴，影響真菌的營養成分。所以真菌放在冰箱裏不到兩天就會發黴，大家要註意的是，幹貨不需要從冰箱裏排出。而泡好的木耳只需排出，放入冰箱保存，卻容易加速其變質。所以它在冰箱裏的存放時間並不長，壹般只能存放3-5天左右。但如果蘑菇在冰箱裏存放了10天，大部分已經腐爛變質。因此，在冰箱中存放10天的蘑菇壹般不建議繼續食用。