主要成分:
馬蹄和豬肉是合適的。
調料:
雞精、澱粉、料酒、鹽適量。
準備工作:
豬肉切塊，加少許料酒和澱粉抓勻。馬蹄洗凈去皮，焯水後切塊。
練習步驟:
1.在鍋裏燒熱油，然後倒入肉片。大火翻炒肉片，切好後立即端上桌。
2.將原鍋改為中火，用剩余的底油將馬蹄翻炒至斷，然後倒入肉片繼續翻炒。
3.加入鹽和雞精，攪拌均勻，即可食用。
補充說明:
馬蹄鐵是壹種長在汙泥裏的食物，把它去皮後再焯壹下比較安全。