天婦羅:在日本料理中最初的意思是天婦羅，它是壹種魚板。在日本南部的壹些地方，它被稱為Tenpura，因此“天婦羅”壹詞來自日本。中國將天婦羅音譯為Tempura。但是這個東西和天婦羅不壹樣。日本料理中的天婦羅是指魚、蝦、蔬菜用澱粉包裹，在油鍋中炸至金黃色，故稱天婦羅。在我們國家，它被稱為天婦羅，它是由壹些配料(肉，海鮮，魚等)制成的。)拌上面粉，用泰式甜辣醬炸透。通常味道和貢丸加面粉差不多。不是油炸蝦。中國的天婦羅多用於關東煮和火鍋。又甜又鹹，好吃又香。