鯛魚營養價值高嗎？

鯛魚又名嘉吉，營養豐富，如蛋白質、鈣、鉀、硒等。，可以豐富人體的蛋白質和礦物質。在各種笛鯛中，紅笛鯛比較搶眼。紅鯛魚是壹種深海魚，從其體內提取的可溶性膠原蛋白具有高細胞粘附性、高保濕性和良好的感官特性，且活性高易吸收，無味透明，不產生刺激。尤其是北海道的史前紅鯛魚，從中提取的膠原蛋白分子最小，活性最好，純度最高，效果最好。實驗表明，使用或服用從史前紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不僅可以延緩皮膚衰老，減少皺紋、斑點等年齡問題，還可以改善人體新陳代謝，使人擁有更年輕的身體狀態。