原料:花生300克。
輔料:茴香1g，花椒30個，香葉2片，八角1g，桂皮1g。
1.從花生中挑出壞豆和紅小豆，洗凈。它們大小壹樣，容易成熟。
花椒、桂皮、香葉、大料、茴香準備好，喜歡吃辣的可以加壹把花椒。
3.將所有香料和花生倒入鍋中，加入鹽和糖，用溫水浸泡8小時以上。不要讓水穿過生花生。
4.將泡好的花生倒入鍋中，大火燒開。
5.中間攪拌，煮開後馬上關火，可以直接吃，也可以和各種食材壹起吃，不用拿出來。
6.水煮五香花生。