豬肉
2.
切成小塊
3.
放入料酒熱水中焯壹分鐘，然後取出立即洗凈。
4.
洗過的
5.
鍋裏加油，倒入豬肉。
6.
繼續攪拌幾分鐘。
7.
然後加入姜片炒香。
8.
加入醬油
9.
潮商誌色
10.
然後加水燉30分鐘。
11.
醬汁燉的差不多的時候，放入豆皮扣，中火燉。
12.
燉至收汁，加入雞精。
13.
翻炒後裝盤