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鹹花生怎麽炒才脆?

花生鹽兩小碗,八角半斤,花椒,桂皮,香葉。

鹽花生的步驟

步驟1

將花生洗凈,放入水中煮壹兩分鐘。煮炸的皮不容易破,容易入味。

第二步

煮好的花生撈起晾幹,晾到不滴水就夠了。

第三步

幹花生時,將鹽加熱,放入香料炒香,再放入花生炒香。

第四步

小火翻炒全程。

第五步

翻炒直到花生發出劈啪聲。如果鹽放多了,可以關火蓋上鍋蓋,用鹽的余溫煮快熟的花生。也可以壹直開著火,壹直炒到熟。我開了大約五分鐘。

第六步

最後用漏勺過篩子,香脆的花生出鍋了!