桂花紅糖年糕的用料和做法：
1、年糕切片，泡在水中備用。我是買的現成的真空包裝切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在壹起的年糕片分開。
2、鍋中燒開壹碗水，放入年糕片，再次燒開。註意攪拌，以防粘底。
3、加入兩大勺紅糖，攪拌至融化。
4、小火咕嘟咕嘟煮著，直到湯汁濃稠。註意攪拌，以防粘底。
5、加入桂花，翻拌均勻，大火收壹下汁即可出鍋。再撒點兒桂花、白芝麻。