2.把瘦肉切成厚條。
3、適量的面粉、澱粉、鹽、蠔油、花椒粉。
4.戴上壹次性手套，均勻抓勻，腌制20分鐘。
5、面粉適量，澱粉適量，鹽適量，雞蛋兩個。
6、適量的水攪拌成濃稠的酸奶糊。
7.把腌制好的肉條放進去，掛勻。
8、油鍋六七成熱後放入油炸系統。
9.煎至顏色金黃，撈出瀝油。