1、在和面盆中放入適量酵母粉，加入二至三小碗水，用手攪拌均勻。
2、慢慢加入白面，揉成光滑的面團，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵。
3、發酵好的面團揉勻，分成若幹小劑子，搓成長條狀。
4、兩個長條對折，兩端捏緊，形成壹個圈，再用筷子在中間夾緊，做成雙燕子的形狀。
5、把做好的雙燕子花饃放在蒸籠上，再次發酵15分鐘左右。
6、大火蒸25分鐘或30分鐘，關火後稍微等壹會兒再開鍋。