紫米芋泥八寶飯

1.材料:血糯米300g，豬油適量，芋頭120g，紫米芋頭糊30g，牛奶20g，煉乳20g，糖10g，幹果適量，紅糖20g。

2.血糯米浸泡4小時，拌入紅糖備用。

3.荔浦芋頭片和少量紫薯片在西門子蒸烤機中蒸熟。設置功能:選擇蒸模式，放在二樓蒸20分鐘。

4.取出後加入牛奶、煉乳和少量糖，壓成泥狀。

5、用壹個大圓碗，塗上壹層豬油，碗底用紅棗、葡萄幹、果仁裝飾，壓上壹層血糯。

6.放入西門子蒸烤機中。設置功能:選擇蒸模式放置二層，蒸2小時。

7、取出倒盤，好吃好看的紫米芋頭八寶飯就做好了。