壽司醬油怎麽用。
用於佐餐及菜肴烹調，可直接用於涼拌、清蒸海鮮類、肉類食品，適用於蘸點壽司、海鮮刺身，白灼海鮮及肉類食品，可調出食品的鮮味。
壽司醬油特點：如果想做涼拌菜，好選擇佐餐醬油，而壽司醬油就是屬於佐餐醬油的壹種。
這種醬油微生物指標比烹調醬油要求嚴格。國家標準規定，用於佐餐涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於3萬個，即使生吃，也不會危害健康。