輔料:檸檬8片、蔥半根、香油3滴、姜3片、糖1茶匙、鹽適量、料酒1茶匙、米醋1茶匙、花椒6片、大料1片、辣椒面適量。
1，腌制，將從超市買來的三文魚塊解凍，清洗幹凈，加入蔥、姜、蒜、花椒大料、醬油醋和料酒香油，腌制壹個下午。
2.將腌制好的魚放入盤中，將檸檬切好放在魚的周圍，可以去除魚腥味，改善口感。水開後，放在鍋裏蒸。
3.半小時後，用抹布將鍋取出，壹股清爽的檸檬香味撲鼻而來，隨後魚的香氣撲鼻而來。