1.將土豆去皮，切成大塊，放入鍋中煮熟，撈出，壓成泥狀。
2.將三文魚和鯛魚放入鍋中煮熟，撈出用叉子搗碎。
3.在土豆泥中加入少許黃油攪拌，然後加入魚。
4.用鹽、剁碎的黑胡椒和蒔蘿調味。
5.分成小塊，手工做小餅，用保鮮膜包好冷藏約1小時。
6.打破雞蛋。將冷卻的魚糕塗上蛋液。
7.再摸摸面包屑。
8.將底油倒入鍋中，放入準備好的蛋糕，煎至兩面金黃。將所有材料與調味汁混合，攪拌均勻。魚糕蘸醬吃味道最好。