2.先把肉和土豆切成小顆粒，紅辣椒切成丁狀，洋蔥切成蔥末備用。
3、鍋中放油，將腌制好的肉丁放入鍋中，等到底部微炸至金黃色再翻面，這樣就不容易糊鍋了。翻炒2分鐘左右，撈出待用。
4.鍋裏放油，把土豆丁在鍋裏炒3分鐘。
5、將花椒粉放入鍋中，翻炒1分鐘，將翻炒好的肉末放入鍋中五分鐘，加入1湯匙鹽和1湯匙耗油。
6.最後撒上蔥花出鍋。