如何在家煮山藥？

1.材料:山藥400g，油適量，鹽適量，青椒適量，紅辣椒適量，花椒適量，蒜適量，香油適量。

2、山藥洗凈。

3、山藥去皮洗凈，切成薄片，青椒、紅椒分別洗凈切片。

4.將山藥放入開水鍋中稍微焯水。

5、鍋裏放油，把辣椒炒出香味，撈出扔掉。

6、放入姜炒香，放入青椒和紅椒。

7.加入大蒜翻炒。

8.加入山藥丸，翻炒。

9.加入少許水和鹽翻炒。加入香油翻炒均勻。