步驟:
1.魷魚洗凈，去表面筋膜，切成條狀備用；洋蔥和青椒切片；將蔥、姜、蒜切碎備用；
2、鍋中倒入適量的水，倒入適量的料酒調味，水沸騰至鍋底冒泡時，放入切好的魷魚，快速焯水，不要焯水太久，變色即可撈出；
3.炒鍋倒入適量油，油熱後放入蔥、姜、蒜翻炒出香味，然後放入蔥段繼續翻炒，再放入水煮魷魚翻炒，放入適量韓式辣椒醬翻炒上色均勻，放入鹽、白糖、醬油、雞粉調味，最後放入青椒翻炒至關火後出鍋。