1.把需要醒酒的酒從原來的躺著的狀態改成直立的狀態，讓沈澱物落入瓶底。
2.準備好醒酒所需的所有工具，用開瓶器開酒。
3.然後就可以開始倒酒了，倒酒速度不要太快，防止沈澱帶入醒酒器。
4.當瓶內所剩酒不多，瓶頸處堆積較多沈澱物時，停止倒酒。
判斷宿醉時間:
壹般情況下，醒酒時間的長短取決於酒的年份和種類，從10分鐘或半小時到幾個小時甚至幾天不等。相對而言，壹些富含單寧的年輕酒壹般醒酒時間更長，而壹些陳年老酒則適合開瓶後立即飲用，防止殘留的香氣跑掉。