豬肉不煮可以炒嗎？

可以先煮，但是味道和直接炒的不壹樣。豬肉先焯壹下再炸會老壹些。直接炸出來的肉比較嫩。

豬肉可以不煮熟就炸，如下:

1.豬肉洗凈，用刀拍兩邊。

把豬肉切好，把肥瘦分開，因為有些人不喜歡吃肥肉。

3.把肥肉放進鍋裏。翻炒。

這樣，豬油出來了，就可以吃豬肉了。

5.加入豬肉，翻炒，加鹽。

6.將豬肉炒壹兩分鐘至微黃，然後加入醬油，煨，起鍋。