韭黃溫床
300克
(母雞的)蛋
三
油
60克
鹽
1勺子
雞精
適量的
辣椒
韭菜炒雞蛋
步驟1
韭菜洗凈，切成半寸左右的小塊；
第二步
雞蛋打散，加入半勺鹽和適量雞精攪拌均勻；
第三步
炒鍋用油加熱至八成熱，放入韭菜炒香，再放入半勺鹽翻炒至韭菜微微出鍋；
第四步
倒入蛋液；
第五步
快速翻炒均勻，直至雞蛋熟透；
第六步
最後加入少許胡椒粉攪拌均勻，然後關火裝盤。