準備材料:秋葵1斤，蠔油半碗，糖1大勺，蒜2瓣，雞精少許，鹽少許。
1，水中加入少許鹽，將秋葵煮熟，焯2分鐘左右。
3.將焯過的秋葵放入冷水中冷卻，然後切成段。
3.將蠔油、糖、雞精、蒜末放入小碗中，拌勻。
4.鍋熱後，放冷油，關火，倒入汁液。蒜出鍋後，倒入秋葵，翻炒幾下，將醬汁均勻裹在秋葵上。
5、出鍋，好吃的蠔油秋葵就可以吃了。