黃油100克，中筋面粉250克，姜粉2勺，糖100克，蜂蜜半杯，雞蛋2個，泡打粉1/2小匙，蘇打粉1/2小匙
做法
1.黃油室溫放軟，加入糖攪拌均勻，加入蛋黃和蜂蜜拌勻。（蛋白可以和糖粉壹起攪拌成為糖霜用來制作外表裝飾。）
2.放入面粉、泡打粉、蘇打粉、姜粉，揉成面團，包保鮮膜放冰箱冷藏1個小時
3.拿出冰好的面團，搟平搟薄，用小刀切出需要的聖誕樹片。剩下的姜餅皮可以制作聖誕樹上懸掛的小禮物
4.姜餅面皮放在鋪好油布的烤盤中，烤箱170度烘烤10分鐘左右